中青报·中青网记者 杨洁
透过一片锅巴,片锅中国科学家成功揭秘了祖先舌尖上的巴揭生活。近期,秘祖无敌无限制中国科学院大学人文学院考古学与人类学系杨益民教授课题组的先舌最新研究成果在国际科技考古期刊《考古科学杂志》上发表,揭开了环太湖地区新石器时代晚期先民“饭稻羹鱼”的尖上生活图景。
公元前四千纪,片锅居住在环太湖地区(现江苏一带)的巴揭先民用陶器蒸煮食物。吃罢饭后,秘祖剩余食物附着在蒸煮容器壁上。先舌沧海桑田,尖上无敌无限制历经5800余年,片锅陶器被掩盖在土层之中,巴揭直到2018年,秘祖南京博物院考古人员在太湖西岸宜兴市下湾遗址,先舌发现了崧泽文化时期陶器内壁炭化残留物,尖上“古代锅巴”得以问世。
“‘古代锅巴’与现代人所理解的锅巴有一定的相似性。新石器时代,先民在蒸煮食物时,烧糊的食物会附着在陶器内壁上。而埋藏陶器的土壤中微生物比较少,有利于‘古代锅巴’数千年的保存。”论文第一作者、中国科学院大学人文学院考古学与人类学系博士生吕楠宁说。
陶器左侧内壁锅巴遗存清晰可见。受访者供图相关文章: